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爽脆肉丸添加时间:2019-09-02
  翁源爽脆肉丸
  新鲜猪肉,用手工传统方法棒槌拍打成糕浆,伴以食粉制成的肉丸,与普通肉丸大不相同,其特点:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理,深受食客偏爱,情有独钟

爽脆肉丸(图1)